€ 4,10
Voor 250g ca.
Aan favorieten toevoegen
De Piave DOP Fresco is de meest bekende van de typische kazen uit Belluno. Geboren uit de ervaring van lokale kaasmakers, wordt het tot op de dag van vandaag geproduceerd met inachtneming van de traditionele methoden.
Dankzij de verwerking en de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen heeft de Piave-kaas sinds mei 2010 de Beschermde Oorsprongsbenaming (DOP) verkregen.
Het heeft een zoete en intense smaak die sterker wordt naarmate de rijping vordert. In deze rijping, die duurt van 20 tot 60 dagen, is de korst zacht en licht terwijl de pasta wit is.
De Piave DOP-kaas wordt uitsluitend geproduceerd in de provincie Belluno, gelegen in het meest noordelijke deel van Veneto, ingeklemd tussen Trentino Alto Adige en Friuli.
De Piave DOP wordt geproduceerd met gepasteuriseerde volle koemelk die uitsluitend in de Bellunese valleien wordt verzameld van typische runderrassen uit het productiegebied, waaronder de Italiaanse Bruna, gevoed met lokaal voer rijk aan bloeiwijzen die de melk bijzondere organoleptische eigenschappen geven.
Ingrediënten: Koemelk, zout, stremsel.
Conserveermiddel: lysozym (eiwit van ei).
Niet eetbare korst.
Energie kcal 394
Energie kJ 1649
Eiwitten g 24
Koolhydraten g 0,3
Totale vetten g 33,0
Vet op droge stof % 51,0
Calcium mg 700,0
De Piave DOP Fresco is de ideale ingrediënt voor alle klassieke recepten van de Bellunese culinaire traditie, maar is ook geschikt om talloze verfijnde gerechten van de Italiaanse keuken te creëren.<
€ 4,10
Voor 250g ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piave DOP Fresh 250 g
Veneto
