Grana Padano DOP Meer dan 30 maanden gerijpt, 300 g

Grana Padano DOP Meer dan 30 maanden gerijpt, 300 g

Typisch product van de Po-vlakte, de Grana Padano DOP van Agriform is een uitgelezen kaas en heerlijke, symbool van gastronomische excellentie Made in Italy over de hele wereld.

Verkregen uit gedeeltelijk afgeroomde melk, is het een halfvette kaas met een harde pasta, fijnkorrelig, van witte of stro-kleurige tint, omgeven door een harde, gladde en dikke korst van donkergeel.

Het heeft een fragrant aroma en een smaak die echt kenmerkend en hardnekkig is. Het productiegebied van de Grana Padano DOP strekt zich uit over heel Noord-Italië en komt in grote mate overeen met de regio van de Po-vlakte in de gebieden ten noorden van de rivier Po. Het beslaat wel vijf regio's, van Piemonte tot Veneto en Emilia Romagna. 

In zijn onmiskenbare smaak omvat de Grana Padano eeuwen geschiedenis die zijn oorsprong vindt in de 11e eeuw in het hart van de Po-vlakte, een gebied dat werd ontgonnen door cisterciënzers en benedictijnen, die de authentieke recept hebben uitgevonden en bewaard, die tot op de dag van vandaag onveranderd is gebleven.

In 1954 werd het Consorzio di tutela del Grana Padano opgericht, dat in 1996 de DOP ontving van de Europese Gemeenschap. Momenteel is Grana Padano de meest verkochte Italiaanse DOP-kaas ter wereld!

Deze Grana Padano is die meer dan 30 maanden gerijpte, een kenmerk dat het een van de meest gerijpte varianten maakt. Een bijzonderheid van deze lange rijping is dat deze kaas volledig lactosevrij is. Dit is de portie van 300 g.

Verantwoordelijke operator: mn448

Grana Padano DOP Meer dan 30 maanden gerijpt, 300 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Agriform SCA, Veneto

Ingredienten Grana Padano DOP Meer dan 30 maanden gerijpt, 300 g

Latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo

Voedingswaarden

Energia 1654 kJ-398 kcal
Grassi 29g di cui acidi grassi saturi 18g
Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
Fibre 0g
Proteine 33g
Sale 1,5g