€ 10,10
Voor 300g ca.
Aan favorieten toevoegen
De Pecorino Brillo van Il Forteto is een kaas van puur schapenmelk, gerijpt onder wijn gedurende minstens 4 maanden in aardewerken kruiken. De deeg is wit, kruimelig en licht ruw, terwijl de korst, die niet eetbaar is, behandeld is met wijn zodat deze vervolgens bedekt kan worden met een beschermende folie.
Na zorgvuldig geselecteerd te zijn, wordt de kaasvorm gewassen, gedroogd en in een aardewerken kruik geplaatst, een typisch Toscaans vat dat meestal wordt gebruikt voor het bewaren van olie en wijn, waar het wordt ondergedompeld in een mengsel van Toscaanse wijnen voor meer dan 1 maand.
Deze behandeling vereist een constante zorg met dagelijkse controles en gaat door totdat de kaas de juiste hoeveelheid wijnabsorptie bereikt die zijn originele kenmerken aanzienlijk verandert.
Wanneer de kaas vervolgens uit de kruik wordt gehaald, is de pasta, zonder iets te verliezen van de typische smaak van gerijpte pecorino, zachter geworden, zoeter en heeft het de subtiele smaak en het onmiskenbare aroma van wijn verworven.
De Pecorino Brillo wordt bovendien exclusief geproduceerd met de beste verse melk van schapen uit Toscane met een korte keten, een garantie voor authenticiteit en kwaliteit.
Geparpasteuriseerde schapenmelk, zout, stremsel, melkzuurbacteriën.
Niet eetbare korst bedekt met een beschermende folie, behandeld met wijn.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kcal 415/Kj 1722
Grassi 33,9g di cui acidi grassi saturi 21,5g
Carboidrati 2,3g di cui zuccheri 0g
Proteine 25,2g
Sale 1,16g
De Pecorino Brillo van Il Forteto is een perfecte kaas om toe te voegen aan een heerlijke plank voor een smakelijk voorgerecht of aperitief, maar ook om in een
€ 10,10
Voor 300g ca.
Di seguito 8 di 856 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Brillo Pecorino 300 g
Toscane
