De Speck Stagionato Kreuzspeck van het Prosciuttificio Crosare, zorgvuldig geselecteerd door het Salumificio Freoni Danzi, wordt geproduceerd uit een selectie van verse dijen van varkens zonder botten, gefilerd in de typische speckvorm van schilden of baffen, ontdaan van het spierstuk en ontdaan van het vet, een proces dat deze vleeswaren zijn typische hartvorm en platte vorm geeft.
Op deze manier bereid, worden de dijen bewerkt met een pekel en een verpakking waarvan de receptuur een zorgvuldig bewaard geheim is van het prosciuttificio; daarna volgt een lichte massage die, naast het malser maken van het vlees, het gelijkmatig op smaak brengt. Ten slotte worden de dijen natuurlijk gerookt met beukenhout. De rijping duurt minstens 4 maanden.
Ingrediënten: varkensschouder, zout, natuurlijke aroma's, dextrose, antioxidant E300, conserveermiddelen E250 en E252.
Voedingswaarden per 100g product:
Energie: 963,00Kj / 230,00Kcal
Vetten: 11,30g waarvan verzadigde vetzuren 3,40g
Koolhydraten: 1,00g waarvan suikers 0,00g
Eiwitten: 29,60g
Zout: 3,90g
Net als de klassieke prosciutto crudo, kan ook de Speck Stagionato Kreuzspeck worden gegeten in dunne plakken voor een high-class borrelplateau.
Het is ook geweldig in blokjes gesneden voor het
€ 48,50
Voor metà 2,5 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Gekruide spikkels met Kreuzspeck, halve vorm 2,5 kg
Veneto
