Gradoli Purgatory, ronde gedroogde bonen, 500 g

Gradoli Purgatory, ronde gedroogde bonen, 500 g

De gedroogde Tondino bonen van Purgatorio di Gradoli van Agriturismo Il Poggio zijn uitzonderlijke gedroogde peulvruchten, een echte delicatesse: een typisch product uit het gebied van Alta Tuscia Viterbese, beroemd om het feit dat ze niet hoeven te worden geweekt of slechts een uurtje hoeven te weken.

TONDINO BONEN: WAAROM VAN PURGATORIO?

Deze buitengewone bonen worden al heel lang verbouwd op de vulkanische grond van Alta Tuscia en hebben diepe wortels in de geschiedenis van deze plaatsen. Sinds het einde van de 16e eeuw wordt er op Aswoensdag in de gemeente Gradoli het "Pranzo del Purgatorio" georganiseerd, waarvan het hoofgerecht de boon is, geserveerd met rijst in bouillon en zoetwatersoepen. Waarom werd het Purgatorio genoemd? Destijds begon de Fratellanza Opera Pia (die later de naam Purgatorio veranderde) met het organiseren van dit evenement voor het Suffragio van de zielen in het Vagevuur om fondsen en andere levensonderhoudsgoederen te verzamelen voor haar hulpactiviteiten voor gezinnen in moeilijkheden.

Gradoli Purgatory, ronde gedroogde bonen, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Il Poggio, Lazio

Ingredienten Gradoli Purgatory, ronde gedroogde bonen, 500 g

Voedingswaarden