De "Terminum" Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 van de wijnmakerij Tramin is een wijn afkomstig van gewürztraminer druiven uit de wijngaarden van Sella, gelegen boven Termeno, op een hoogte tussen de 400 en 500 meter boven zeeniveau. De druiven zijn in december geoogst, in overrijpheid, om een grotere concentratie van suikers en de ontwikkeling van edelrot te bevorderen.
Totaalzuur: 7,2g/l
Restsuikers: 280 g/l
Allergenen: soja
Jaar: 2017
Alcoholpercentage: 8,5 % vol.
Druivenrassen: Gewurztraminer 100%
Wijngaarden: grond van grindachtige en kleiachtige samenstelling, met een kalklaag en een porfyrische ondergrond, de wijngaarden gelegen in Sella op een hoogte tussen de 400 en 500 m. boven zeeniveau.
Oogst: eind december
Wijnbereiding: het feit dat de wijngaard niet beïnvloed wordt door de wind die van het Gardameer komt, laat de waardevolle schimmel zich ontwikkelen. Na de handmatige oogst worden de druiven in kleine containers geplaatst. Daaropvolgend volgen ongeveer 12 uur maceratie, waarna ze zeer voorzichtig worden geperst tot 1,8 bar. Na de decantatie gaat de most in barriques, waar de langzame fermentatie plaatsvindt, voor een periode variërend van 6 tot 9 maanden.
Rijping: nadat de fermentatie is voltooid, gaat de wijn verder met rijpen in barriques voor nog eens 7-10 maanden en daarna in fles voor een minimum van 3 maanden.
De wijnen van Cantina Tramin zijn het resultaat van een wijnbouwproject dat het werk vertegenwoordigt van 300 wijnproducenten die al generaties lang verbonden zijn met het gebied van Zuid-Tirol. Ze zijn in staat om de elegantie en de ongeëvenaarde aroma's van een unieke terroir tot uitdrukking te brengen, en de ervaring en lokale landbouwcultuur over te brengen, die altijd intiem verbonden zijn geweest met de bergen, de natuur en zijn ritmes. [Ga naar het dossier van Cantina Tramin]
De Terminum Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 van de wijnmakerij Tramin is een wijn die perfect samengaat met gedroogd fruit en zoetigheden zoals abrikozen- en kaneelstrudel of cr�
Kleur: diep goudgeel
Aroma's: intens van perzik, abrikoos, litchi, mango, sinaasappelschil, honing, lelie.
Smaken: intense aromatische kenmerken van rijpe gele fruit en caramelboter, gekruid; elegante tonen van botrytis benadrukken de uitzonderlijkheid van deze wijn; uitstekende balans tussen frisheid en zoetheid, fijne mineraliteit; een extreem aanhoudende en uitgebalanceerde finale.
Seringstemperatuur: 12 - 14°C
Potentieel veroudering: meer dan 20 jaar, uiteraard goed bewaard. Een klein juweeltje dat gekoesterd moet worden en vervolgens op een speciale gelegenheid geproefd.
Het zou absoluut een must-have moeten zijn in de kelder van elke liefhebber en een cadeau voor degenen die net zo gepassioneerd zijn als jullie!
onderscheiding Gold In 2020
€ 53,80
Voor 375ml
Di seguito 8 di 832 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Era ottimo.. Già finito.....????????
SimonaLa selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
Davide4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!