Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

De Madame Martis Trento Riserva Brut 2009 van de Azienda Agricola Maso Martis is een van de weinige wijnen die door Maso Martis zijn geproduceerd, met een zorgvuldige selectie van eigen druiven, waarbij de elegantie van Pinot Nero wordt gecombineerd met de frisheid van Chardonnay en de soepelheid van Meunier.

De Madame Martis is de geslaagde synthese van de verfijnde elementen die altijd het harmonieuze en krachtige karakter van de mousserende wijnen van Maso Martis kenmerken.

Vinificatie: er wordt handmatig geoogst, waarna een zachte persing van de hele Chardonnay, Pinot Nero en Meunier druiven volgt, die afzonderlijk worden verwerkt. De Pinot Nero en Meunier worden alleen in staal gevinifieerd, terwijl het most van Chardonnay fermenteert en rijpt in barriques gedurende ongeveer 8 maanden voor de tirage. Vervolgens gebeurt de zorgvuldige voorbereiding van de cuvée en de daaropvolgende botteling met de toevoeging van geselecteerde gisten. Na een rijping op de gist van 9 jaar, wordt de remuage uitgevoerd en daarna de dégorgement met de toevoeging van de liqueur d’expedition en de daaropvolgende verpakking.

Cuvée: 70% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 5% Meunier

Totaal zuur: 7,70 g/l
S suikers: 7,20 g/l
Droge extract: 22,50 g/l

Jaar: 2009

Alcoholpercentage: 12,50 %

Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Maso Martis, Trentino-Zuid-Tirol

Ingredienten Madame Martis Trento Reserve Brut 2009 750 ml

Voedingswaarden