Barbera d'Alba Superiore DOC „Brua” 2018 - Cantina Musso

Barbera d'Alba Superiore DOC „Brua” 2018 - Cantina Musso

De Brua Barbera d’Alba Superiore DOC 2018 van wijnhuis Musso is een wijn die verkregen is uit de druiven van de oudste wijngaarden van het bedrijf, die van de wijngaard gelegen in de plaats Rio Sordo, in de gemeente Barbaresco.

Druivenrassen: 100% Barbera
Grond: de grond in Rio Sordo van Barbaresco is voornamelijk kalkhoudend, met frequente klei-invloeden, die meer dikte aan de bodem geven.
Hoogte: tussen de 240 en 270 meter boven zeeniveau

Wijnbereiding: na de oogst worden de druiven, handmatig verzameld in kleine containers, zachtjes geperst met de verwijdering van de steeltjes. De wijnbereiding gebeurt op twee manieren: een deel van de most fermenteert in roestvrijstalen tanks, terwijl de rest hetzelfde proces ondergaat in tonneaux van 500 liter. Aan het einde van de wijnbereiding worden de twee soorten nieuwe wijnen samengevoegd om de beste synthese te vinden.
: de bewaring van de wijn verloopt in twee verdere fasen: eerst verblijft de wijn enkele maanden in de tonneaux van 500 liter en, in een tweede fase, rijpt hij in de grotere vaten (20 hectoliter). Dit alles duurt ongeveer 12 maanden voordat de botteling plaatsvindt.
Botteling: de Barbera d’Alba, na de rijpingsperiode, wordt gebotteld tussen de lente en de zomer van het tweede jaar na de oogst. In de liggende flessen rijpt de wijn 5 of 6 maanden voordat hij op de markt wordt gebracht.

 2018

Alcoholpercentage: 15,0%