Spaghetti & Mandolino - home page / Wijnen, bieren en gedistilleerde dranken / Rode wijnen

biologicoLanghe Nebbiolo in Amphoris DOC

    Azienda Agricola Ronchi    Typisch product PiemontePiemonte

21,90 Voor 750ml

Aan favorieten toevoegen


Bezorgkosten: 6,40 €
(als u meer dan 59,00 € Boodschappen worden gratis thuisbezorgd)

Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Uitstekend
Denominatie: Langhe DOC
Jaar: 2022
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L



Meer informatieMinder informatie

Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC

Il Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 dell'Azienda Agricola Ronchi è un vino rosso piemontese prodotto con i migliori vitigni di Nebbiolo e maturato in anfore di terracotta.

Vitigno: Nebbiolo 100%
Vigneti: Comune di Barbaresco, nella menzione geografica "Ronchi" e una piccola vigna vicino alla cascina
Suolo: terreno calcareo argilloso su scheletro marnoso.

Coltivazione: quasi interamente manuale dei filari impiantati rispettando le curve di livello. Il metodo di potatura è Guyot tradizionale con modificazione ad archetto lasciando 8-10 gemme sul tralcio fruttifero. La lavorazione autunnale del terreno si effettua a file alterne, seminando leguminose e altre erbe da sovescio. Non si praticano concimazione e diserbo chimico. I trattamenti antiparassitari sono basati sulla lotta integrata e sul metodo della confusione sessuale con feromoni contro la tignola.
Vendemmia: le uve vengono raccolte a mano generalmente tra fine settembre e inizio ottobre.
Vinificazione: si avvia con la diraspatura dei grappoli e la pressatura soffice. La fermentazione con macerazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata di circa 28-30° C per 10-12 giorni.
Maturazione: la maturazione avviene in anfora di terracotta per circa un anno, seguita da un adeguato affinamento in bottiglia.

Grado alcolico: 14.5% vol

Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Ronchi, Piemonte

Ingredienten Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC

Voedingswaarden

Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC: gebruik in de keuken

Il Langhe Nebbiolo In Amphoris DOC 2022 dell'Azienda Agricola Ronchi è un vino rosso ideale abbinato a salumi da cottura e da griglia, pasta con sughi di carne, carni rosse grigliate e bollite, animali da cortile arrosto e stufati.


Degustazione

Colore: brillante, tra il rubino e il granato, di media profondità
Profumo: fine, originale, fruttato e porta al naso sensazioni di fiori passiti, confettura di lamponi e prugna essiccata insieme a una sorprendente nota speziata di pepe bianco
Gusto: fresco, decisamente tannico, nervoso, ma robusto e pieno di corpo

Temperatura di servizio: 16-18°C

Proefnotities

Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC: Koppelingen

Hoe bewaart u Langhe Nebbiolo in Amphoris DOC Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


21,90 Voor 750ml


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies