De V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 van Cantina Merano is een fijne en elegante witte wijn. Een verfijnde meditatie-wijn waarvan de druiven afkomstig zijn van een unieke wijngaard gelegen onder Castel Tirolo.
De creatie van deze reservewijn vereist bijzondere zorg en grote aandacht voor detail. De uitgangspunten zijn het gebruik van de beste klonen, de nauwkeurige controle van de opbrengst en een minutieuze handmatige arbeid. Na de zorgvuldige persing van de hele druiven met natuurlijke bezinking, mag dit meesterwerk een jaar rusten op de fijne lie. Daarna volgt nog vier jaar in roestvrij staal. Pas na meer dan vijf jaar (zoals de naam al aangeeft) is deze buitengewone reservewijn klaar voor de fles.
Druivenvariëteiten: 100% Pinot Bianco
Grondsoorten: licht, doorlatend en van morenische oorsprong
Leeftijd van de wijnstokken: 20 jaar
Wijnproductie: delicate persing van de hele tros met natuurlijke bezinking. Fermentatie en rijping in grote eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks gedurende 12 maanden. Daarna volgt de assemblage, de rijping op de fijne lie in roestvrijstalen tanks voor 4 jaar en de flesrijping voor 4 maanden.
Alcoholpercentage: 14,50% vol
Totaalzuurgraad: 5,3 g/l
Restsuiker: 2,7 g/l
De Cantina Merano is ontstaan in juli 2010 uit de fusie van twee historische wijnmakerijen uit Merano: de Cantina Vini Merano, opgericht in 1952, en de Cantina Burggräfler, opgericht in 1901. [Ga naar het dossier van Cantina Merano]
De V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 van Cantina Merano is een uitstekende wijn om te combineren met lichte voorgerechten, gerechten op basis van canederli en vis.
Kleur: levendig citroengeel
Geurtje: complex en rijk aan facetten, geur van citrusvruchten en kruiden, delicate rokerige noot
Smaak: elegant, harmonieus, uniek en goed gestructureerd met een aanhoudende nasmaak
Serveertemperatuur: 12-14 graden
Verouderingspotentieel: een wijn die niet bang is voor veroudering, maar er juist van houdt en zijn tonen gedurende 10 jaar en langer laat horen als hij op de juiste manier wordt bewaard, dus in het donker, bij een constante temperatuur en uiteraard niet te hoog of te laag.
onderscheiding Gold In 2020
€ 73,90
Voor 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Pinot Blanc Gran Riserva DOC uit Zuid-Tirol „V jaar” - Cantina Merano
Trentino-Zuid-Tirol
