Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

De onfilterde extra vergine olijfolie Taggiasca van de Antico Frantoio di Saguato is een olie die rechtstreeks en uitsluitend wordt verkregen uit alleen Taggiasche-olijven uit de Dianese-valleien.

Deze olie is het resultaat van een drukking die is uitgevoerd met olijven die op dezelfde dag zijn geoogst en geperst. Olijven worden op verschillende momenten van het jaar geplukt, van november tot eind februari, en geperst in de olijfolie fabriek.
De pluk wordt strikt met de hand gedaan met pneumatische plukkers, op netten die op dat moment zijn geplaatst om alleen de geschudde olijven te verzamelen en niet diegene die op natuurlijke wijze in de loop van de tijd zijn gevallen, wat de kwaliteit van de olie zou compromitteren.
De persing vindt op dezelfde dag plaats in de fabriek, met koude verwerking, altijd onder de 27°C.

Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato: Hoe wordt het geproduceerd?

Antico Frantoio di Saguato, Ligurië

Ingredienten Ongefilterde „Taggiasca” EVO-olie (500 ml) - Saguato

Olive varietà taggiasche

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energie 3389 KJ / 824 kcal
Vetten 91,6 g waarvan verzadigde vetzuren 15,2 g
Enkelvoudig onverzadigd: 68,1 g
Meervoudig onverzadigd: 8,3 g
Koolhydraten 0 g waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g