Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017: online verkoop

Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml

€ 60,00 Voor 750 ml 4.9 / 5

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Aan favorieten toevoegen

Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Inkomend
Denominatie: Costa Toscana IGT
Jaar: 2017
Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L

Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml

L'Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 van Tenute Lunelli is 100% Cabernet Franc en dankt zijn naam aan Arca Aurita, de fossiele schelp van mariene oorsprong die al miljoenen jaren in de grond van het landgoed wordt aangetroffen, wat deze wijn een verleidelijk mineraliteit geeft.
Het is de vlaggenschipwijn van Podernovo, het landgoed van de familie Lunelli aan de Toscaanse kust, dat sinds 2012 biologisch gecertificeerd is.

Druiven: 100% Cabernet Franc
Teeltgebied: Komt uit de Olmo-wijngaard, gelegen aan de oostzijde van de heuvel van Podernovo.
Soort grond: Middelmatige textuur, leemachtig neigend naar klei, rijk aan fossiele schelpen van mariene oorsprong.
Teeltsysteem: Gesnoeide cordon
Fermentatietemperatuur: Koude voor-fermentatieve maceratie bij 12°C gedurende 42 uur, maximale vinificatie temperatuur van 26°C - 28°C in staal.
Maceratieduur: 20 - 25 dagen met lichte bevochtiging van de hoed om langzaam de nobele delen van de tannines te extraheren.
Rijping: 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering: Ten minste 12 maanden in de fles.

Alchoholpercentage: 14% Vol.

Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 750 ml: gebruik in de keuken

De Auritea Costa Toscana IGT Cabernet Franc BIO 2017 van Tenute Lunelli is perfect voor vleesgerechten uit de keuken van het land, vooral met sappige rode vleesgerechten en gestoofd vlees.