Zwarte lendenen uit Abruzzo, 350 g

Zwarte lendenen uit Abruzzo, 350 g

De Lombo di Nero d'Abruzzo van Fattoria Valle Magica is een zeer smakelijke vleeswaar die geschikt is voor wie de magere snits verkiest. Het wordt gemaakt van het lendevlees van het Nero d'Abruzzo-varken en het rijpingsproces is vergelijkbaar met dat van capocollo. Het enige verschil is de samenstelling. Het heeft een roze kleur met alleen een witte rand van vet. De smaak is zeer krachtig, met een duidelijke anijsachtige geur.
Het is ook een vleeswaar die incidenteel wordt geproduceerd, dus het is onderhevig aan een beperkte beschikbaarheid.

Fattoria Valle Magica wil met deze producten iedereen de kans geven om de smaken van weleer te herontdekken, door het ethisch en duurzaam fokken van zeldzame en oude rassen. Dit alles in de Abruzzen, in het Nationaal Park Gran Sasso, onder de beroemde Rocca Calascio. De boerderij bevindt zich op de locatie van de oude boerderij van het klooster van de Baronia di Carapelle Calvisio, die vele jaren verlaten is geweest.

Ingrediënten: Varkensvlees, zout, peper, specerijen en natuurlijke aroma's.
Zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen, zonder lactose, zonder gluten, 100% natuurlijk.
Gemiddeld gewicht: 350g, in vacuumverpakking.
Voedingswaarden per 100g product:
Energie 1090 kj / 260 kcal
Vet 13g waarvan verzadigde vetzuren 5,1g
Koolhydraten 0g waarvan Suikers 0g
Eiwitten 35,8g
Zout 2,1g
Bewaartermijn: 10 maanden

Zwarte lendenen uit Abruzzo, 350 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Fattoria Valle Magica, Abruzzen

Ingredienten Zwarte lendenen uit Abruzzo, 350 g

Voedingswaarden