De Pecorino Bagnolese affinato al vino Taurasi van Milk Coop is een kaas die uniek in zijn soort wordt genoemd omdat het een dubbele uitmuntendheid uit Irpinia vertegenwoordigt: de grondstof, namelijk melk van de Pecora Bagnolese, en wijn Taurasi, waardevol en bekend bij kenners. Het beschrijven van deze verfijnde kaas is een grote onderschatting!
De melk waarmee de pecorino kaas met Taurasi wijn wordt geproduceerd, komt van de Pecora Bagnolese, ook wel bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist verbonden met deze laatste! De reden? De Malvizze schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hun biedt op de paden van de Irpini weiden.
De kaas wordt vervolgens ondergedompeld in Aglianico Taurasi wijn totdat deze van buiten een donkere kleur krijgt. Op dat moment is het aroma van de wijn definitief overgedragen aan de kaas.
Deze kaas vertegenwoordigt de vereniging van twee Irpini gebieden: Bagnoli Irpino voor de melk en Taurasi voor de wijn.
De rijping van de pecorino bagnolese met Taurasi wijn is ongeveer 9 maanden.
Voor de productie van pecorino kazen wordt uitsluitend melk van de bagnolese schapen gebruikt, terwijl voor de zuivelproducten melk van koeien uit de Irpini en Sanniti weiden wordt gebruikt.
Met passie en kennis, de Cooperativa Milk Coop ... Ga naar het dossier van Milk Coop
Mi goat 100%, zout 3%, stremsel 2%, Aglianico Taurasi wijn.
Houdbaarheid: 6 maanden
Per 100g van het product:
Energie 1972 kj / 475 kcal
Vetten 38 g waarvan verzadigd 22,5 g
Koolhydraten 1,2 g waarvan suikers 0,2 g
Eiwitten 32 g
Vezels 0,2 g
Zout 1,80 g
De Pecorino Bagnolese gerijpt in Taurasi-wijn van Milk Coop heeft een intense geur van schapenmelk, in perfecte harmonie met de aroma's van Taurasi-wijn. Geweldig meditatiekaas om te combineren met grote, oud
Als we een wijn zouden moeten kiezen om erbij te serveren, zouden we kiezen voor een Aglianico.
Bewaar in de koelkast in de vacuümverpakking waarin je het ontvangt.
Eenmaal geopend, bewaar het indien mogelijk in kaas papier, altijd in de koelkast.
€ 15,30
Voor 450g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Bagnolese Pecorino gerijpt met Taurasi-wijn van 450 g
Campanië
