Malloreddus 500 g

Malloreddus 500 g

De gnocchetti sardi, ook wel Malloreddus genoemd van Renzo Corona, zijn een typische korte pasta uit de oude Sardijnse traditie. Het oorsprongsgebied van de malloreddus wordt geïdentificeerd met het Campidano, ze zijn wijdverspreid in de hele regio waar ze echter van naam veranderen. De malloreddus zijn een historisch gerecht van het eiland, zozeer zelfs dat ze bijna verplicht zijn tijdens de belangrijkste gelegenheden: feesten, festivals, bruiloften.

De authentieke smaak van vroeger

Met hun concave vorm van een verlengde schelp en de hoge porositeit, verzamelen ze royaal de saus die voor de dressing is gekozen. Ambachtelijk geproduceerd met langzame droging, de keuze van de beste semola en de ambachtelijke verwerking doen denken aan de authentieke smaken van vroeger.

Malloreddus 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Corona Pastificio Artigianale, Sardinië

Ingredienten Malloreddus 500 g

Ingrediënten: griesmeel van harde wheat, bronwater, zeezout uit Sardinië.

Voedingswaarden

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 363
Valore Energetico Kj 1538
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 75,0 di cui Zuccheri 1,7
Fibre 3,0
Proteine 11,0
Sale 1,0