Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Aromatische laurierplant voor de keuken in potten: Hoe wordt het geproduceerd?

Orto2000, Veneto

Voor jouw recepten stellen we deze kleine plant voor die je kan voorzien van verse laurier elke keer dat je het nodig hebt om je creaties op het fornuis of je gerechten op smaak te brengen.

Laurier, ook wel laurus genoemd, is een tweehuisige altijd groene struik die behoorlijk weerbestendig is en goed groeit in alle soorten grond. Zijn afmetingen variëren van die van een kleine struik tot die van een boom die tot 10 m hoog kan worden. In het wild komt laurier voornamelijk voor langs de kusten en nabij de pre-alpenmeren. Het is inderdaad een plant die extreem verspreid is langs de noordelijke kustgebieden van de Middellandse Zee, van Spanje tot Griekenland en in Klein-Azië.

Een klein feitje: puttend uit de Griekse mythologie is de "laurus", naast andere dingen, de heilige plant van God Apollo en daarom een symbool van wijsheid en glorie. In de oudheid kregen dichters de poëtische eer door middel van een lauwerkrans op hun voorhoofd, waardoor ze "laureaten" werden. Deze praktijk heeft geleid tot de huidige gewoonte om afgestudeerden op hun afstudeerdag een lauwerkrans te geven.
 

Ingredienten Aromatische laurierplant voor de keuken in potten

Voedingswaarden