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biologicoProsecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria

    Cantina La Pria    Typisch product VenetoVeneto

16,30 Voor 750ml

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Beschikbaarheid: Uitstekend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L



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Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria

Questo Prosecco DOC Brut 0.5 Bio prodotto da La Pria, nasce sulle Colline di Alonte e Orgiano nei Colli Berici, a sud di Vicenza.

 

Grado alcolico: 11,5%
Residuo zuccherino: 5 g/l

Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria: Hoe wordt het geproduceerd?

La vendemmia dell'uva per Prosecco DOC Brut 0.5 Bio La Pria avviene in agosto, in forma doppio cordone speronato. Per quanto riguarda la vinificazione, invece, viene sofficemente pressato attraverso apposite presse pneumatiche. L'affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio dura quattro mesi. Per la spumantizzazione è stato scelto il metodo italiano Martinotti (Charmat). La fermentazione primaria viene eseguita bassissima temperatura controllata e con lieviti selezionati. Infine, per quanto riguarda la presa di spuma si procede con temperatura di rifermentazione a16°C. Si procede, poi, con stabilizzazione tartarica a freddo (-4 °C) e, in conclusione, si termina con la microfiltrazione prima dell’imbottigliamento per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante.

Uvaggio: 100% Glera

Cantina La Pria, Veneto

La storia dei Colli Berici è iniziata 60 milioni di anni fa, all’altezza del Tropico del Cancro. Oggi i Colli Berici sono un luogo meraviglioso, un alternarsi di valli, altipiani e rilievi, che sorprendono con un ambiente straordinario, e una natura aperta a paesaggi superbi... Vai alla scheda de "La Pria"

Ingredienten Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria

Voedingswaarden

Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria: gebruik in de keuken

La Pria ideale per aperitivo e non solo

Questo Prosecco DOC Brut 0.5 Bio prodotto da La Pria è ideato per l'aperitivo ma è anche un vino ideale da tutto pasto grazie alle sue bollicine molto fini e al perlage persistente che lo rendono leggero e fresco.

Temperatura ideale: 7°C
Bicchiere connsigliato: Utilizzare un calice di media ampiezza, meglio evitare la flute che non lascia sviluppare i profumi.

Proefnotities

Vino spumante Prosecco biologico dal colore luminoso giallo paglierino tenue, con bollicine fini e numerose. Corredo aromatico caratterizzato dalla presenza di sensazioni fruttate di mela verde, floreali di camomilla, fiori di sambuco, lavanda e nel finale la nota di gesso. Il sorso è fresco, salino con percezioni minerali e una spinta acida che richiama il pompelmo. Sosta di almeno 4 mesi sui lieviti.

Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria: Koppelingen

Vino da abbinare a pesce crudo con importante carica aromatica, ad esempio delle ostriche dell'adriatico o crostacei cotti in acqua salata. Ottimo anche con torte salate e antipasti. Predilige formaggi a pasta morbida e con leggera acidità.

Hoe bewaart u Prosecco DOC Brut 0.5 biologisch - La Pria Op zijn best

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