Zaffo Miel 120g

Zaffo Miel 120g

Het saffraan Miel verenigt de elegantie van acaciahoning uit de heuvels van Pavia met de waardevolle saffraan, met liefde geteeld en met de hand verwerkt, waardoor een ongewone en verrassende combinatie ontstaat.

De natuurlijke goudgele kleur en de delicate smaak van de acaciahoning worden versterkt door de smaak van saffraan, die de zeebries, de zoetheid van gedroogd gras en een vage geur van roestig metaal oproept.

Zaffo Miel 120g: Hoe wordt het geproduceerd?

De driejarige productcyclus begint met de zorgvuldige oogst van de bollen halverwege juni, gevolgd door een nauwkeurige selectie.

Na de schoonmaak worden de bollen in augustus geplant, terwijl de bloemen handmatig worden geoogst van halverwege oktober tot halverwege november. 

Elke kilo van deze saffraan vereist maar liefst 1000 uur handarbeid, wat resulteert in een product van authentieke versheid en volledig respect voor de natuur. 

De saffraan wordt vervolgens gemengd met honing om dit verfijnde product te creëren.

Zafferano Colline Pavesi, Lombardije

In de Pavesi-heuvels, tussen de wijngaarden en velden, begint een verhaal van passie, ontdekking en inzet, dat van Zafferano Colline Pavesi, waar de geur van saffraan de lucht doordringt.

Tot 2012 was saffraan een af en toe aanwezige gast in de keukens van het gezin, gereserveerd voor de zondagse risotto's.

Na een aangename reisweek in Sardinië, bij vrienden thuis, hebben de gekleurde velden en de boerinnen die bezig waren met de oogst de vonk van nieuwsgierigheid aangewakkerd.

Bij terugkomst thuis, vol inspiratie...ga naar de producentpagina

Ingredienten Zaffo Miel 120g

Acaciahoning, saffraan.

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g product:

Energie KJ 1375 Kcal 324;