Baci di Dama 200g - Patisserie Chieregato

Baci di Dama 200g - Patisserie Chieregato

De Baci di Dama zijn het resultaat van een zorgvuldige ambachtelijke procedure, die kleine zoetigheden voortbrengt bestaande uit twee ronde koekjes, samengevoegd door een dunne laag pure chocolade. Deze omhelzing van smaken heeft hen beroemd gemaakt als een van de meest romantische gebakjes ter wereld.

Deze heerlijke koekjes, die de smaak van hazelnoten en chocolade combineren, hebben hun oorsprong meer dan een eeuw geleden. Sindsdien is hun recept trouw gebleven aan de traditie, met behoud van zowel de authentieke ingrediënten als de typische kusvorm.

Oorspronkelijk uit de 19e eeuw, zijn deze zachte koekjes ontstaan in Piëmont. Een van de meest fascinerende verhalen over hun creatie vertelt dat koning Vittorio Emanuele II de koks van het huis Savoia vroeg om een nieuw dessert te bedenken dat aan een dame aangeboden kon worden. Het antwoord was een verfijnd en kruimelig koekje, met een vorm die doet denken aan twee lippen die klaar zijn om een tedere kus te geven. Hoewel we niet weten of de koning de dame kon veroveren, is het zeker dat de Baci di Dama de smaakpapillen van velen hebben verleid, en een symbool van de Italiaanse patisserie zijn geworden en een sleutelelement van de theetraditie.

Bovendien wordt het product handmatig verpakt, wat de kwaliteit ervan verhoogt en aandacht voor detail in elke fase van de verwerking mogelijk maakt.

Baci di Dama 200g - Patisserie Chieregato: Hoe wordt het geproduceerd?

De productie van Baci di Dama van Pasticceria Chieregato volgt strikt het traditionele recept.

De ingrediënten worden aandachtig geselecteerd om de te behouden, zorgvuldig mengend boter, suiker, tarwebloem “00”, hazelnoten, pure chocolade en vanilline.

Pasticceria Chieregato, Piemonte

Opgericht in 1973 in Castelnuovo Scrivia (Piemonte), de Pasticceria Chieregato is het resultaat van passie, ervaring en een voortdurende zoektocht naar perfectie: elke creatie ontstaat in hun laboratorium, waar de patisserie kunst de moderne wetenschap ontmoet, om producten aan te bieden... Ga naar de pagina van Pasticceria Chieregato

Ingredienten Baci di Dama 200g - Patisserie Chieregato

Boters, suiker, tarwebloem type 1, hazelnoten uit Piemonte, pure chocolade, vanille.
Houdbaarheid: 5 maanden

Voedingswaarden

Energie 963,8 Kcal / 4065,9 Kj
Vetten 40g waarvan verzadigd 16,8g
Koolhydraten 144,6g waarvan suikers 125,9g
Eiwitten 8,3g
Vezels 25,8g
Natrium 169,5mg
Zout 0,7g