Blue 61 halfvorm 1,35 kg: prijs en online verkoop

Blauw 61, halfvorm 1,35 kg

€ 70,90 Voor metà forma 1,35 kg ca. 4.9 / 5

QTA Aan winkelwagentje toevoegen

Aan favorieten toevoegen

U hebt de gratis verzending bereikt!
Het product wordt verzonden in een thermische verpakking (+1.90 €)
Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Uitstekend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte

Heerlijk en met een verhaal om te vertellen!
Leuk om cadeau te geven!

Blauw 61, halfvorm 1,35 kg

De Blu 61 kaas is een uitzonderlijke blauwschimmelkaas van koemelk, meervoudig bekroond en vervaardigd door middel van rijping in Raboso passito wijn en rode bessen.

De kaas heeft een romige textuur, met een wijdverspreide aanwezigheid van blauwe aderen door de schimmeling.
Het is zeker een kunstwerk vanwege zijn elegantie en harmonie: een intense, krachtige smaak die in balans wordt gebracht door de wijnachtige, typisch zoete aroma's van de Raboso passito.

Wat een prijzen!

Het zou bijna onmogelijk zijn om ze allemaal op te sommen, maar we vertellen je over een van de eerste prijzen die de Blu 61 heeft gewonnen: de Gouden Medaille in de categorie "blauwschimmels" op de wedstrijd Alma di Caseus 2012, georganiseerd door de Internationale School voor Italiaanse Kooks gelegen onder leiding van Gualtiero Marchesi. Vervolgens, in 2013, werd hij beloond door Slow Food en Onaf tijdens het internationale evenement "Kaas" in Bra met diploma van uitmuntendheid op de wedstrijd "Infiniti Blu" die plaatsvond in Gorgonzola.

Van hier tot nu heeft Blu 61 zich altijd onderscheiden door erkenningen te ontvangen die ook aantonen hoe de kwaliteit van het product altijd onveranderd is gebleven.

Ingredienten Blauw 61, halfvorm 1,35 kg

Melk, zout, melkzuurbacteriën, rijpingsculturen, stremsel. Gedroogde cranberry's (cranberries, suiker, zonnebloemolie) (min. 4%) en wijn "Raboso Passito IGT" (1%) in korst.

Voedingswaarden

Energetische waarde	369Kcal/1529kJ
Vet	31g
Waarvan verzadigde vetzuren	23g
Koolhydraten	1,68g
Waarvan suikers	1,14g
Eiwitten	19,7g
Zout	2g

Blauw 61, halfvorm 1,35 kg: gebruik in de keuken

De halve vorm van Blu 61 weegt ongeveer 1,5kg (die verpakt onder vacuüm, horizontaal gesneden, thuis zal aankomen). In de keuken is het heerlijk om te genieten als toetje voor zijn uniciteit, en misschi

Proefnotities

Perfettamente equilibrato nel sapore e nella struttura, piuttosto dolce sebbene erborinato. Le note vinose dovute alla presenza delle vinacce, mai invasive, si sposano mirabilmente con i sentori di latte e con l’erborinatura.

€ 70,90 Voor metà forma 1,35 kg ca.