Lardo d'Arnad DOP 800 g: prijs en online verkoop

Arnad Lard DOP 800 g

€ 32,90 Voor 800g ca. 4.9 / 5

QTA Aan winkelwagentje toevoegen

Aan favorieten toevoegen

Bezorgkosten: 6,40 €
(als u meer dan 59,00 € Boodschappen worden gratis thuisbezorgd)
Het product wordt verzonden in een thermische verpakking (+1.90 €)
Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Uitstekend

Arnad Lard DOP 800 g

Lardo typischer voor de Valle d’Aosta en het dorp Arnad, dat voor de productie unieke technische specificaties en procedures heeft. Het wordt alleen verkregen uit de schouder van varkens van minimaal 160 kg en van een leeftijd van ten minste 9 maanden.

Het vlees moet roze en zonder vlekken zijn. Het oppervlak is bijzonder helder, terwijl het van binnen verschillende tinten, namelijk, roze, vertoont. Het gewicht van het lardo moet tussen de 3 en 4 kg liggen.

Verwerking

Het Lardo d'Arnad is een DOP-product, dat wordt bewaard in de “doils”, houten vormen van kastanjehout met speciale inkepingen die ervoor zorgen dat de pekel niet naar buiten komt. Het wordt in deze containers of in glazen containers met lagen zout en gekookt water met typische specerijen uit de regio geplaatst. Het blijft zo een jaar en daarna wordt het verpakt.

Ingredienten Arnad Lard DOP 800 g

Lardo di suino, acqua, sale, spezie e piante aromatiche (aglio, rosmarino, salvia, alloro, cannella, pepe, chiodi di garofano) in proporzione variabile

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 608kcal / 2503kj
Grassi: 66g di cui saturi 20g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0,5g
Proteine: 3,5g
Sale: 3,9g

Arnad Lard DOP 800 g: gebruik in de keuken

De Lardo d'Arnad DOP, die we onder vacuum hebben verpakt in porties van 800 gram, is de ultieme antipasto of wordt gebruikt voor verfijnde plankjes, met warme of geroosterde gele polen

€ 32,90 Voor 800g ca.