Half biologische nationale gekookte ham: online verkoop

Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg

Deze worst komt voort uit het zouten en koken van het been van het varken. Het is hetzelfde deel van het dier dat ook gebruikt wordt voor de productie van Crudo.
Het moet niet verward worden met de schouder, die van een ander, minder waardevol deel van het varken komt.

Het varken, nadat het is ontbeend, wordt in een pekel met specerijen en zout geplaatst, daarna wordt het geklopt, waardoor deze pekel in alle delen van het vlees kan doordringen, en vervolgens wordt het in de vormen geperst die het zijn klassieke vorm geven en daarna gestoomd.

Het wordt nationaal genoemd omdat het vlees 100% Italiaans is.

Zoete en aromatische geur

Classificatie Hoge Kwaliteit

Bevat geen melkderivaten

Zonder toegevoegde polyfosfaten

Glutenvrij

Opgenomen in het register voor coeliakiepatiënten

Gewicht ongeveer 4,1 kg.

Duur 150 dagen

Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Il maiale dopo essere stato disossato viene posto in una salamoia contenente le spezie e il sale, successivamente si passa alla zangolatura che permette a questa salamoia di penetrare i tutte le parti della carne, quindi la pressatura negli stampi che gli conferiscono la classica forma e quindi la cottura a vapore.

Salumificio Pedrazzoli, Lombardije

Pedrazzoli is de eerste slachterij in Italië die BIO produceert. Sinds 1996 heeft het deze segment toegevoegd dat elk jaar steeds belangrijker wordt. Granen en voedingsmiddelen afkomstig van biologische landbouw, dieren houden in open ruimtes, drastische vermindering van conserveermiddelen, OGM-vrij, beperkte toevoer van zouten en vetten. De gehele productie is bijzonder geschikt voor het dieet van coeliakiepatiënten en het voedingsregime van intolerante personen. Veel van deze vleeswaren zijn opgenomen in het nationale farmaceutische handboek voor coeliakiepatiënten.

De Bio Primavera-lijn werd in 2013 in Parijs onderscheiden met de prestigieuze Eervolle Vermelding Good Pig tijdens de Animal Welfare Awards. De ceremonie zag de hele Europese markt in de schijnwerpers en Italië werd vertegenwoordigd door de familie Pedrazzoli. De Eervolle Vermelding Good Pig werd toegekend voor “de inzet voor het welzijn van zeugen, wat aantoont hoe het mogelijk is om keuzes te maken die ook ten goede komen aan het welzijn van dieren”.

Ingredienten Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg

Varkensdij*, zout, rietsuiker*, natuurlijke aroma's*; antioxidant: ascorbinezuur; conserveermiddel: natriumnitriet. * Biologisch product

Allergenen: geen

Houdbaarheid: 150 dagen

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 340kcal / 1406kj
Vetten: 30g waarvan verzadigd 12g
Koolhydraten: 0,7g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 16g
Zout: 1,9g

Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg: gebruik in de keuken

Uitstekend in broodjes en voor smakelijke appetizers.

Proefnotities

Aroma dolce e aromatico

Classificazione Alta Qualità

Privo di derivati del latte

Senza polifosfati aggiunti

Senza glutine

Inserito nel prontuario dei celiaci

€ 196,90 Voor 4,5 kg ca.

QTA

Aan winkelwagentje toevoegen

Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo

DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

F* 5/5

Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.

Francesco

TV 5/5

Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...

Très bon vendeur

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L

PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.

G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg

Half biologische nationale gekookte ham, 4,5 kg