Bio mortadella zonder halve pistachenoten: online verkoop

Biologische mortadella uit Bologna zonder pistachenoten, half 3,5 kg

De naam mortadella is afgeleid van het Latijnse woord mortarium, dat de vijzel betekent waarin varkensvlees werd gemalen. In het archeologisch museum van Bologna bevindt zich een stele uit de Romeinse tijd die een herder toont die varkens begeleidt met in zijn hand een vijzel en stamper. Deze vleeswaren waren ook een manier om varkensvlees in de tijd te conserveren. De productietechniek werd officieel erkend door kardinaal Farnese in 1661, die bepaalde dat alleen varkensvlees gebruikt mocht worden. Waarschijnlijk het eerste echte productiehandboek van een voedingsmiddel in de geschiedenis.

De Mortadella Bologna è wordt alleen geproduceerd met nobele delen van het varken, vlees en goed gemalen spekjes. De smaak is vol en goed gebalanceerd dankzij de aanwezigheid van stukjes varkensnekvet die de zoetheid van het vlees vergroten.

Delicate aroma

Vrij van melkderivaten

Zonder toegevoegde polyfosfaten

Glutenvrij

Inbegrepen in de gids voor coeliakie

Peso ongeveer 3,2 kg.

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Pedrazzoli is de eerste salumeria in Italië die BIO produceert. Sinds 1996 heeft het dit segment toegevoegd dat elk jaar steeds belangrijker wordt. Granen en voedingsproducten afkomstig van biologische landbouw, dierenhouderijen in open ruimtes, drastische vermindering van conserveringsmiddelen, GMO-vrij, beperkte inname van zouten en vetten. De hele productie is bijzonder geschikt voor het dieet van coeliakiepatiënten en het voedingsregime van intolerante personen. Veel van deze vleeswaren staan ingeschreven in het nationale farmacotherapeutisch hulpmiddelenregister voor coeliakiepatiënten.

De Bio Primavera-lijn werd in 2013 in Parijs bekroond met de prestigieuze Menzione d’Onore Good Pig tijdens de Premia voor Dierenwelzijn. De ceremonie stond in het teken van de gehele Europese markt en Italië werd vertegenwoordigd door de familie Pedrazzoli. De Menzione d’Onore Good Pig werd toegekend voor “de inzet voor het welzijn van de zeugen, waarmee wordt aangetoond dat het mogelijk is keuzes te maken ten behoeve van het welzijn van de dieren”.

Ingredienten Biologische mortadella uit Bologna zonder pistachenoten, half 3,5 kg

Duur 120 dagen

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 292kcal / 1209kj
Vetten: 24,6g waarvan verzadigd 9,4g
Koolhydraten: 1,1g waarvan suikers 1g
Eiwitten: 16,5g
Zout: 2,76g

Biologische mortadella uit Bologna zonder pistachenoten, half 3,5 kg: gebruik in de keuken

Uitstekende vleeswaren voor fijn gesneden broodjes, het is het typische ingrediënt van de klassieke tortellini alla bolognese. Ook heerlijk in schuim met warme crostini en boter.

Proefnotities

Aroma delicato

Privo di derivati del latte

Senza polifosfati aggiunti

Senza glutine

Inserito nel prontuario dei celiaci

€ 96,80 Voor 3,5 kg ca.

QTA

Aan winkelwagentje toevoegen

Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto ok

Fabio

PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian

C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani

NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari

PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf

P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Biologische mortadella uit Bologna zonder pistachenoten, half 3,5 kg

Biologische mortadella uit Bologna zonder pistachenoten, half 3,5 kg