Gekookte ham van Gran Ducato - Nationale ham van Coscia

Gekookte ham van Gran Ducato - Nationale ham van Coscia

Gekookte ham van Gran Ducato - Nationale ham van Coscia: Hoe wordt het geproduceerd?

Salumificio Pedrazzoli, Lombardije

Mantova is de stad in Italië die een van de belangrijkste tradities behoudt wat betreft de productie van vleeswaren en de varkenshouderij. Alle dieren die bestemd zijn voor de productie van de belangrijkste Italiaanse DOP-varkens. De familie Pedrazzoli past in deze context en begint in 1951 met de productie van vleeswaren. Tot op de dag van vandaag vertegenwoordigt het een van de meest significante merken van de Italiaanse productie. Pioniers van BIO waren de eersten die in 1996 een biologische lijn introduceerden die ze Primavera hebben genoemd. Een productiesegment dat een substantiële koerswijziging heeft gegenereerd in de Mantovaanse realiteit van San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli is een van de weinige middelgrote vleeswarenproducenten die nog steeds familiebedrijf is, met een totale complete keten; van granen en andere producten voor voeding, de veehouderijen tussen Mantova, Modena en Piacenza, de private slachterij, de verwerking en tenslotte de commercialisering die hen naar de markten over de hele wereld heeft geleid. Hoge kwaliteit van het product, maar ook een verpakking die zorgvuldig is ontworpen en zeer aantrekkelijk is, die traditie met moderniteit verenigt. Pedrazzoli is een bedrijf met een nul energie-impact dankzij een belangrijk zonne-energieproject dat al de schone energie die het nodig heeft, zelf produceert.

Ingredienten Gekookte ham van Gran Ducato - Nationale ham van Coscia

Italiaans varkensbeen, water, aardappelzetmeel, zout, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddel: carrageen,
dextrose, aroma's; antioxidant: natriumascorbaat; conserveermiddel: natriumnitriet.

Allergenen: geen

Houdbaarheid: 150 dagen

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 197kcal / 819kj
Vetten: 13,3g waarvan verzadigd 5,67g
Koolhydraten: 1g waarvan suikers 1g
Eiwitten: 16,1g
Zout: 1,6g