Basmatirijst uit San Marco lijn 500 g

Tussen de ambassadeurs van de beste Italiaanse keuken ter wereld, verdient Riso San Marco zonder twijfel een ereplaats: de eerste lijn die op de markt is gebracht door Riseria Cremonesi en de meest verkochte in het buitenland. Riso San Marco is de lijn van de traditie, het resultaat van een volledig ambachtelijke werktechniek, volgens de methode die wordt gebruikt in de oude rijstpellerijen van de Po-vlakte.

Riso Basmati is de naam van een variëteit van langgraanrijst, beroemd om zijn geur en de delicate smaak. Zijn naam betekent namelijk “koningin van geur”. Het wordt al honderden jaren in India en Pakistan verbouwd en tegenwoordig ook in enkele variëteiten in de Verenigde Staten.

Basmati is, onder de rijstsoorten, degene met de meeste eigenschappen en voordelen voor de mens: het is rijk aan amylopectine, wat de glucosespiegels in het bloed verlaagt en is daarom ideaal voor diabetici.