Biologisch volkorenmeel, gemalen op steen, 500 g

Biologisch volkorenmeel, gemalen op steen, 500 g

Biologisch volkorenmeel, gemalen op steen, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Antico Molino Rosso, Veneto

De zoete bootje gelegen aan de Menago stroom verwelkomt iedereen die voor de eerste keer aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestieve afbeelding die de essentie vangt van deze prachtige biologische werkelijkheid van de productie van hoogwaardige meel en granen. Het water, de aarde, de mens. De deugdzame driehoek die het leven genereert. Gaetano Mirandola wordt altijd erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit onbekende gronden voor de meesten, met een eeuwenoude graanteelt vocatie tussen oude rivierbedden, producten van de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben bediend. Het waren eens landen met veel molens in het lage veronese, en zelfs vandaag de dag zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van de Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft op deze plaatsen een ideeënbureau gecreëerd, zelfs voordat het een echte stoffige molen van meel en granen werd. Hier ontstaat zijn idee van voedselbalans die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een krachtige actie van bewustwording en communicatie naar de producenten van granen, bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werken. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van de producten van de molen wordt waargenomen door de operators en, steeds meer, door de consumenten. Wanneer je Molino Rosso meel koopt, neem je deel aan een proces van milieuvriendelijke, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de rechten van de mens en de netheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de wereld van communicatie gewend gemaakt om te spreken over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets is stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. De selectie van de producten hebben we samen met Gaetano gedaan, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verfraait; die zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.

Ingredienten Biologisch volkorenmeel, gemalen op steen, 500 g

Voedingswaarden