Biologisch volkorenmeel van 500 g

Gierst, glutenvrij, het meest gebruikte graan in Afrika, omgevormd tot meel, met een uitgesproken hoeveelheid aminozuren, methionine en lysine, is een uitstekende bloem voor mensen met een glutenintolerantie.
 

Formaat: 500g

Herkomst: China

Maximale houdbaarheid: 10 maanden

Bewaarinstructies: bewaren op een koele en droge plaats

Allergenen: geproduceerd in een fabriek die ook granen, sesamzaad en soja gebruikt.

Biologische Certificering: ICEA
 

 

De zoete boot, gelegen aan de Menago beek, verwelkomt iedereen die voor het eerst aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige biologische realiteit van de productie van hoogwaardige meel en granen vastlegt. Water, aarde, de mens. De deugdzame driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola wordt al sinds jaar en dag erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Begonnen in de provincie Verona, uit onbekende gronden voor de meesten, met een eeuwenoude graantraditie langs oude rivierbeddingen, producten van de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beekjes die de lokale bevolking en hun oogsten gediend heeft. Het waren ooit de gronden van vele molens in het laagland van Verona en ook vandaag zijn er nog belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft op deze plaatsen een bedrijf gecreëerd dat eerder een laboratorium van ideeën is geweest dan een echte stoffige molen van meel en granen. Hier ontstaat zijn idee van voedselbalans die gebaseerd is op kennis. Een waarde die niet alleen betrekking heeft op zijn bedrijf, maar vooral op degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoordelijke manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustwording en communicatie naar de producenten van granen, de bakkers en alle ambachtslieden die met die meels werken. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier van denken over de kwaliteit van gemalen producten onder de operators en, steeds meer, onder de consumenten heeft veranderd. Wanneer je een meel van Molino Rosso koopt, neem je deel aan een proces van milieu-, economische en productieve duurzaamheid. Dit alles met respect voor de mensenrechten en de zuiverheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de wereld van de communicatie gewend gemaakt om te praten over biodedicated bedrijven, oftewel realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets chemisch geforceerd. Niets dat stressvol is voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. De selectie van producten hebben we samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verfraait; dat zesde zintuig dat elke vorm van leven heeft… zijn ziel.