Biologisch volkorenmeel van 500 g

Boekweit, dat behoort tot de familie van de polygonaceae, is glutenvrij en wordt gemalen nadat het is ontveld van de houtachtige kaf.
 

Formaat: 500g

Oorsprong: IT Valtellina

Maximale houdbaarheid: 10 maanden

Bewaarmethoden: bewaren op een koele, droge plek

Allergenen: geproduceerd in een fabriek die ook granen, sesamzaad en soja gebruikt.

Biologische Certificering: ICEA
 

 

De zoete bootjes die op de Menago beek zijn neergelaten, verwelkomen iedereen die voor de eerste keer aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestieve afbeelding die de essentie van deze prachtige biologische realiteit van de productie van hoogwaardige meel en granen vastlegt. Het water, de aarde, de mens. De deugdzame driehoek die het leven genereert. Gaetano Mirandola wordt altijd erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Begonnen in de provincie Verona, vanuit onbekende gronden voor de meesten, met een eeuwenoude graanteelt tussen oude rivierbeddingen, producten van de oude paden van de Adige en zijn takken in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben gediend. Het waren ooit landerijen met veel molens, die van de lage Verona en vandaag de dag zijn er nog belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft in deze plaatsen een bedrijf als laboratorium van ideeën gecreëerd, zelfs voor een echte stoffige molen van meel en granen. Hier ontstaat zijn idee van voedingsbalans die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoorde manier te producer, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustmaking en communicatie naar de graanproducerende bedrijven, de bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werken. Een moeite die vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van molenproducten door de operators en, steeds meer, door de consumenten wordt gezien. Wanneer men een Molino Rosso-meel koopt, neemt men deel aan een proces van ecologische, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de mensenrechten en de zuiverheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de wereld van communicatie gewend aan het praten over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen realiteiten die alleen dat produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat de moeder natuur elk jaar biedt. Er is niets van chemisch gedwongen. Niets stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem laat participeren in zijn essentieelheid. We hebben de selectie van de producten samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele schappen verfraait; dat zesde zintuig dat elke levensvorm heeft… zijn ziel.