/ Typische producten / Gerookt vlees / Gekookte ham / Typische producten / Gerookt vlees / Gekookte hamWelkom bij de sectie gewijd aan gekookte ham, een Italiaanse worst die wordt verkregen door varkensdijen te zouten en te koken en die over de hele wereld zeer gewaardeerd wordt. Waarschijnlijk is het, samen met rauw vlees, de meest gebruikte worst in de keuken voor smakelijke pastagerechten, smakelijke bijgerechten, zelfs met vlees, in fingerfood, maar ook in voorgerechten, bijgerechten en vooral als hoofdingrediënt voor sandwiches. Al onze producten zijn afkomstig van uitstekende en gecertificeerde bedrijven en zijn door onze experts geselecteerd om ervoor te zorgen dat u alleen het beste van de Italiaanse varkensvleesproductie op tafel krijgt. #39
Filters weergeven
Il Prosciutto Cotto è un salume tipico italiano ottenuto dalla salatura e dalla cottura della coscia del maiale. Scopri tutto il gusto della semplicità!
Gekookte ham is geen worst en zelfs geen gekruide worst, maar zoals de naam al zegt, is het een gekookte worst die gedeeltelijk bedekt is met korst. Wat zijn de verschillen met rauwe ham? De gekookte is gemiddeld zonder been, gezouten, gespoten met pekel (of zout water), gemasseerd, maar ontleent zijn naam aan het stomen in metalen vormen waardoor het de bekende vorm heeft die gemakkelijk in plakjes kan worden gesneden. Rauwe daarentegen wordt normaal gesproken niet uitgebeend (maar kan worden uitgebeend, afhankelijk van de benaming): de varkenspoot wordt gewoon gezouten en gedurende een bepaald aantal maanden gerijpt.
Gekookte ham is een vrij mager voedingsmiddel omdat 100 gram product slechts 178 kcal bevat en 9 gram vet bevat. Aan de andere kant is het natriumgehalte, vanwege de pekel waarin het is bereid, beslist hoog, ongeveer 1500 mg. Hoe wordt het geserveerd? L&' ideaal is om 20 minuten na het snijden van het product te genieten, zodat de aromatische componenten het best tot hun recht komen.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
