Questo Morellino di Scansano è un prodotto di territorio che cerca di legare la componente più esuberante del Sangiovese con la nobiltà organolettica dello Sirah. Ottenuto da una semplice fermentazione in acciaio cerca di mettere in evidenza tutta la corrispondenza con la terra di Toscana e quindi eleganza e schiettezza.
Alcool % Vol. 13%
L'annata è l'ultima disponibile secondo il disciplinare.
Il Morellino è un vino che proviene da uno dei territori più selvaggi della Toscana, la Maremma. Scansano in particolare è immerso nelle verdi foreste maremmane e respire la salsedine del mare. Un luogo suggestivo ed incantevole che racconta di fieri cavalieri medioevali tra Roma e Grosseto, di monaci tra le antiche pietre delle colline. Crete che hanno plasmato un territorio rendendolo unico e ideale per il Sangiovese. Un vitigno che qui esprime il suo carattere più genuin e selvatico con una bella componente fruttata e un tannino molto secco. Il vino per la ciccia come si dice da queste parti. Qui nasce Podere Casina, frutto dell'amore di una pittrice svizzera e di suo marito, per questa terra grossetana. Azienda che nasce nel 1987 e che nel tempo si è affermata per un prodotto fortemente territoriale. Dietro la supervisione di un enologo sapiente e giovane, Emiliano Falsini, che sa cogliere il valore delle amenità toscane nei vini.
La sua impronta fruttata è decisamente marcata e interpreta fedelmente la tipicità del Sangiovese. Alla ciliegia, ribes e lampone si aggiunge una delicata sensazione di violetta e una piacevole percezione vegetale di erbette aromatiche di macchia mediterranea.
Speziato con note di cacao amaro nel finale. Il tannino è ben calibrato e non particolarmente graffiante. Piacevole al palato con una netta sensazione fruttata anche nel finale.
Abbinamento. Con le carni tipiche della toscana e in particolare con le carni di Chianina IGP. Piacevole anche sui formaggi mediamente stagionati ed in particolare pecorini e vaccini, meglio ancora se speziati.
Buono su minestre di fagioli e primi piatti come le tipiche pappardelle ai funghi porcini.
Temperatura di servizio. 15°C
€ 12,60
per 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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