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€ 5,20
per 320g
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Si tratta di una delle zuppe toscane più tipiche. Le lenticchie sono un legume che è sempre stato usato sin dall'antichità dalle popolazioni etrusche e romane come corroborante energetico per le giornate più dure e faticose. La zuppa era prodotta in cocci di terracotta lasciati ribollire per lungo tempo su camini ampi lasciando profumare tutti gli spazi della cucina. La tradizione le vuole abbinate al cotechino nel cenone di fine anno come cibo propiziatorio per l'anno successivo.
La Zuppa di Lenticchie viene prodotta con lenticchie toscane verdi e contiene al suo interno anche olio extravergine di oliva, pancetta di suino, concentrato di pomodoro, salvia, aglio, rosmarino, sale e pepe. Viene quindi servita alla toscana condita con un po' di pancetta per renderla ancora più saporita. Si tratta di un piatto che noi consigliamo di servire con della pancetta croccante in superficie e dei crostoni tostati e leggermente agliati. Ottima anche con una fetta di caprino morbido e leggermente acidulo e delle foglie di rosmarino fresco. Ottima per vini rossi della tradizione italiana, Valpolicella Classico DOC, Sangiovese DOC, Chianti DOCG.
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Zuppa di Lenticchie 320g
Toscana
