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€ 16,50
per Intera 350g ca.
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La soppressata è un antico salume della tradizione meridionale italiana e in particolare di Puglia, Calabria e Basilicata. Viene prodotta con carne fresca di maiale macinata. A differenza di quanto si pensi però non ha la stessa composizione della salsiccia, infatti contiene il 20% di materia grassa e l'80% di carne magra. Inoltre la soppressata di Giannelli in puro stile dauno contiene peperone dolce pepe e miele come conservante. Stagiona per 60 giorni e viene posta in una morsa per farle assumere questa forma particolare che alla fine serve per appiattirla e renderla più facilmente utilizzabile nelle fette di pane all'usanza meridionale o pugliese con le frise. È completamente priva di conservanti e allergeni. No lattosio, no glutine.
La soppressata è un salume che ha una componente dolce particolare e un sapore legato al profumo del peperone dolce. Salume molto intrigante con una bella componente speziata di pepe. Piacevolissimo sul pane tipico a crosta spessa magari di Altamura oppure siciliano con semi di sesamo. Ottimo salume da aperitivo o da accompagnare a giardiniere e sotto'oli di qualità. Si abbina molto bene a vini bianchi sia fermi che spumanti e a vini rossi non di struttura come ad esempio Nebbiolo, Barbera o Valpolicella Classico.
Premio Rosso nel 2020
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Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Soppressata al naturale 350g
Puglia
