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Coppa Nazionale Stagionata 750g

Salumificio Vignali

Coppa Nazionale Stagionata 750g

Coppa

23,00 / Pezzo da 750g ca. S/V

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biologicoCoppa Salamata - Ossocolo 750g

    La Casara Roncolato    Prodotto tipico VenetoVeneto

20,46 per Pezzo da 750g S/V

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Coppa Salamata - Ossocolo 750g

L'Ossocolo (si scrive proprio con una c sola..) è un salame tipicamente veronese e come si sa i veneti non mettono mai le doppie! Si tratta di una coppa alla quale viene aggiunta della pasta di salame che si può vedere nella massa del salume. Questa mescola permette di avere una carne della coppa più morbida e una speziatura più accentuata. 

 

Coppa Salamata - Ossocolo 750g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredienti Coppa Salamata - Ossocolo 750g

Valori nutrizionali

Coppa Salamata - Ossocolo 750g: utilizzo in cucina

L'Ossocolo è un salume molto saporito che miscela le sensazioni dolci della carne della coppa con quelle speziate del salame nostrano tipico veneto. Una sensazione di maggiore grassezza per la coppa o di maggiore magrezza per il salame. Dipende da che punto la si guarda. Ottima da affettare nel pane, magari ancora tiepido, come appetizer negli aperitivi o aggiunta su polentina morbida gialla calda. Ottima per vini tipo Lugana, Valpolicella Classico e Soave Classico.

 

 

Note di degustazione

Coppa Salamata - Ossocolo 750g: abbinamenti

Come conservare Coppa Salamata - Ossocolo 750g al meglio

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