Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologicoMorlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg

    Caseificio Montegrappa    Prodotto tipico VenetoVeneto

60,90 per Trancio S/V da 3 Kg ca.

Aggiungi ai preferiti


Hai raggiunto la spedizione gratuita!
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg

Il Morlacco è un formaggio tipicamente veneto ed in particolare degli alpeggi del Monte Grappa.

Questa cima divenuta famosa per gli avvenimenti eroici della Grande Guerra, dall'epoca delle repubblica della Serenissima aveva visto l'insediamento di popoli balcanici, pastori e boscaioli, che qui iniziarono a produrre un formaggio semplice che prese il nome proprio dalla regione di loro provenienza: la Morlachia. 

È un formaggio ottenuto da latte vaccino crudo semigrasso e da una coagulazione presamica. Per questo il suo aroma è così intenso e la sua consistenza particolarmente elastica e un'occhiatura consistente.

Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg: come viene prodotto

Caseificio Montegrappa, Veneto

Ingredienti Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg

Latte, fermenti lattici, sale, caglio.

Valori nutrizionali

Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg: utilizzo in cucina

È un formaggio semistagionato con una consistenza abbastanza elastica soprattutto nel cuore, con un'occhiatura molto accentuata e una consistenza più compatta vicino alla crosta. 

Nota aromatica accentuata di erbette di campo come tarassaco ed erba medica. Formaggio dedicato a tutto pasto con una predisposizione alla fusione sulla classica polenta della nonna stesa sulla panara, alla veneta.

Si abbina bene a vini bianchi come Soave e Pinot Grigio.

Note di degustazione

Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg: abbinamenti

Come conservare Morlacco del Grappa mezza forma 3,15Kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


60,90 per Trancio S/V da 3 Kg ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive