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Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato intero

Prosciuttificio Ruliano

Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato intero

Prosciutto crudo

360,10 / Intero disossato 8 kg ca.

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biologicoProsciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8

    Prosciuttificio Ruliano    Prodotto tipico Emilia RomagnaEmilia Romagna

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Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8

Perex suctum è il Parma DOP dell'azienda Ruliano di Langhirano. Una realtà di pregio che produce solo da allevamenti di suini in pianura padana e non usa nè conservanti nè additivi ma solo sale marino. Tutto il resto lo fa l'aria delle colline parmensi e il grado di umidità perfetto di questi luoghi dove da secoli si produce questa prelibatezza. È stagionato 18 - 20 mesi. Disossato e pressato.

Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8: come viene prodotto

Prosciuttificio Ruliano, Emilia Romagna

Ingredienti Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8

Valori nutrizionali

Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8: utilizzo in cucina

Ottimo prosciutto dal colore rosa con una bella marezzatura molto delicata e limitata. La carne è morbida e al palato si mostra molto solubile e succosa. Interessante la dolcezza equilibrata della sapidità e dell'aromaticità della carne stagionata. Un grande prodotto. Ottimo per aperitivi deluxe con bollicine metodo classico e vini di pregio prevalentemente bianchi. Anche con spumanti rosè fruttati. 

 

 

Note di degustazione

Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8: abbinamenti

Come conservare Prosciutto Crudo di Parma Riserva DOP disossato 1/8 al meglio

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