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Blu del Moncenisio di Alpeggio 1kg

Guffanti Luigi Formaggi

Blu del Moncenisio di Alpeggio 1kg

Formaggi Erborinati

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biologicoBlu Bosco Dolomiti 1kg

    Cooperativa Agordino Latteria di Vallata    Prodotto tipico VenetoVeneto

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Blu Bosco Dolomiti 1kg

Il Blu Bosco Dolomiti è un formaggio veneto molto particolare: un erborinato con striature di Penicillium Roqueforti che lo venano di blu e fatto stagionare in un involucro composto da erbe del Parco delle Dolomiti e ricoperto, poi, da mieli di montagna.

Un erborinato delicato, avvolgente, che porta con sè il sapore intenso del latte vaccino e i profumi delle alte Dolomiti.

Blu Bosco Dolomiti 1kg: come viene prodotto

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Veneto

Sono i prati che distinguono la qualità del latte. Le Dolomiti offrono biodiversità e tipologia di erbe aromatiche e di fiori di montagna di altissimo pregio. Il latte, proveniente dagli alpeggi, è di colore più giallo grazie al beta carotene e la pasta dei formaggi particolarmente ambrata soprattutto con la lunga stagionatura. Sono perle del gusto di rara piacevolezza. 

Ingredienti Blu Bosco Dolomiti 1kg

Latte vaccino, Penicillium Roqueforti, caglio naturale, sale marino

Valori nutrizionali

Blu Bosco Dolomiti 1kg: utilizzo in cucina

Il Blu Bosco Dolomiti (in porzione da un chilogrammo) è un ottimo formaggio da tagliere, per antipasti o per fine pasto. Superbo con una goccia di miele di acacia e un vino rosso dolce come passito o Recioto di Soave DOCG.

Note di degustazione

Blu Bosco Dolomiti 1kg: abbinamenti

Come conservare Blu Bosco Dolomiti 1kg al meglio

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