€ 46,50
per porzione da 1kg ca.
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Il Pecorino Riserva Latte Crudo è un formaggio fresco, di breve stagionatura, a pasta salata e semidura di color perla, e viene prodotto come facevano le famiglie di pastori e casari più di cento anni fa: portando le pecore in alpeggio, usando caglio naturale e, soprattutto, non pastorizzando il latte.
Questo formaggio è rimasto fedele a ricette antiche e tradizionali, sempre nel rispetto delle moderne regolamentazioni di produzione. Il latte ottenuto dalle greggi viene lavorato fresco a una temperatura non superiore ai 40 gradi, così da conservare i profumi e i sapori del pascolo. Le forme vengono lasciate stagionare minimo 60 giorni in tavole di legno, dopodichè vengono lavate e spazzolate.
Ingredienti: latte di pecora crudo, sale, caglio, fermenti.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 398 kcal
grassi 33g di cui acidi grassi saturi 19g
carboidrati 0,3g di cui zuccheri 0,3g
proteine 25g
sale 1,9g
Il Pecorino Riserva Latte Crudo (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 1kg) è molto buono se accompagnato con del pane croccante appena caldo, o con la polenta, le patate lesse, le pere o con frittelle di farina di castagne.
Ottimo da abbinare a vini rossi corposi, come un Chianti o un Amarone.
€ 46,50
per porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino Riserva Latte Crudo 1kg
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