La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso.
Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.
Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301
Conservanti: E252, E250
| Valore energetico | 403kcal/1669kJ |
| Grassi | 35,2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 14,6g |
| Carboidrati | 0,1g |
| Di cui zuccheri | <0,1g |
| Proteine | 21,5g |
| Sale | 2,4g |
La soppressa dello schioppo "dolce" ovvero senza aglio (in questo caso metà soppressa confezionata sottovuoto per una più lunga conservazione) ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato. Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.
Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.
€ 10,30
per 450g ca.
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Soppressa dello schioppo 450g
Veneto
