€ 15,90
per 375ml
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L'Ulderico Rosso Dolce è senza dubbio uno dei prodotti di punta della Cantina Ronca. Grazie all’appassimento che ne ha concentrato gli zuccheri, è un nettare inebriante adatto alle atmosfere festose.
Le uve di Merlot utilizzate per produrre questo vino sono allevate a GDC, con una produzione di circa 3,5 kg per pianta. Il terreno è di tipo morenico situato a sud del lago di Garda.
Le uve appassite vengono sottoposte ad una diraspatura e pigiatura soffice. Il pigiato viene poi inoculato con lieviti selezionati in recipienti di acciaio inox, e la fermentazione prosegue lentamente a bassa temperatura, al fine di estrarre al meglio il colore, i tannini e gli aromi della buccia. L'affinamento avviene per almeno 12 mesi a contatto con i lieviti, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una parte viene invece affinata in barrique.
L'Ulderico Rosso Dolce si abbina molto bene al Pandoro, il dolce tipico veronese che per tradizione si consuma durante il periodo natalizio. Si presta bene ad essere servito insieme a formaggi molto stagionati e al cioccolato fondente amaro, come quello di Modica.
Il vino si presenta di colore rosso granato carico. Al naso il profumo è intenso, e si evidenziano note di frutta rossa matura, viola mammola, spezie. Al palato la sua struttura e l’alcolicità sono accompagnate dal residuo zuccherino che lo rende dolce, caldo, vellutato e avvolgente. Lunga la persistenza aromatica di frutta in confettura.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
€ 15,90
per 375ml
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Ulderico Rosso Dolce 375ml
Veneto
