Riso Vialone Nano semilavorato mappato Linea Riso della Scala 1kg

Riso Vialone Nano semilavorato mappato Linea Riso della Scala 1kg

Il Riso Vialone Nano che vi presentiamo in questa pagina fa parte della Linea Riso della Scala, una linea di prodotti che si colloca al vertice qualitativo della produzione della Riseria Cremonesi e che tende a rappresentare il patrimonio tradizionale della coltura del riso italiano. Il semilavorato è il giusto equilibrio tra l'edonismo e il salutismo in cucina: sottoposto a metà processo di imbancatura, non è nè integrale nè raffinato, ma un semigreggio.

Il Riso Vialone Nano è un prodotto tipico delle zone di Verona e Mantova. Ha come caratteristica dichiarata quella di essere coltivata in aree irrigate con acqua di risorgiva ed è una delle varietà di riso più apprezzate per preparare il risotto, dal momento che tiene molto bene la cottura. Il semilavorato poi, resta a cuocere ancora più a lungo e offre la possibilità di creare ricette più nutrienti, in quanto conserva maggiori proprietà organolettiche rispetto al raffinato.

Riso Vialone Nano semilavorato mappato Linea Riso della Scala 1kg: come viene prodotto

Riseria Cremonesi, Veneto

Ingredienti Riso Vialone Nano semilavorato mappato Linea Riso della Scala 1kg

Valori nutrizionali