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La Composta di Mela Rosa e tartufo dei Monti Sibillini dell'Azienda Agricola Le Spiazzette è un mix di sapori e gusti provenienti dai Monti Sibillini e porta con sè antiche tradizioni culinarie marchigiane.
I due prodotti tipici più preziosi dei Monti Sibillini, il Tartufo e le Mele Rosa del Presidio Slow Food, in una sorprendente salsa che combina perfettamente i due sapori.
La mela rosa dei Sibillini è coltivata da sempre nelle Marche oltre i 450 metri di altitudine. Le peculiari condizioni climatiche della zona dei Monti Sibillini, prime fra tutte l’escursione termica giornaliera e stagionale, interferiscono positivamente sulle caratteristiche organolettiche del prodotto, rendendolo unico e assolutamente diverso dal frutto coltivato in pianura. Da più di dieci anni la mela rosa dei Monti Sibillini è Presidio Slow Food.
La Composta di Mela Rosa e tartufo dei Monti Sibillini dell'Azienda Agricola Le Spiazzette è perfetta per addolcire formaggi d'alpeggio stagionati come Monte Veronese Stravecchio di Malga Presidio Slow Food, Bitto o Bagoss di Bagolino.
Da provare anche in accostamento a grigliate o a vassoi di bolliti invernali.
Ingredienti: Mela Rosa dei Monti Sibillini Presidio Slow Food, Tartufo Nero, zucchero, succo di limone
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Composta di Mela Rosa e Tartufo dei Monti Sibillini
Marche
