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La Sbrisolona di Don Camillo 300g

Mantovi Renzo

La Sbrisolona di Don Camillo 300g

Fine pasto

10,90 / 300g

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biologicoTorta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio

    Dolci Sereni    Prodotto tipico LombardiaLombardia

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Tabella ingredienti / Allergeni: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Soia, Uova



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Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio

La Sbrisolona è un dolce tipico della tradizione mantovana la cui ricetta è datata parecchi secoli or sono. Questa torta viene prodotta dal forno Dolci Sereni di Mantova dove la tradizione è una vera filosofia aziendale. Oltre alla tipica Sbrisolona con le mandorle viene molto consumata anche con le nocciole, che in questa pagina vi presentiamo in versione senza lattosio e senza olio di palma.

Questo dolce deve il suo nome alla sua friabilità, alle briciole grandi e piccole che si formano quando viene spezzata per essere consumata, in quanto Sbrisolona non deve essere tagliata, ma spezzata con le mani.


Torta Sbrisolona: la storia

La Sbrisolona sembra sia nata prima del Seicento come dolce povero di origini contadine che si preparava in occasioni speciali come la nascita di un bambino o la promessa di un matrimonio, per poi essere conservata a lungo. La Sbrisolona si nobilitò con l’arrivo alla corte dei Gonzaga che la arricchirono introducendo ingredienti più nobili.

Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio: come viene prodotto

Dolci Sereni, Lombardia

Ingredienti Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio

Valori nutrizionali

Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio: utilizzo in cucina

La Sbrisolona con Nocciole (senza lattosio e senza olio di palma) del forno Dolci Sereni è ottima da degustare accompagnata da un vino dolce e liquoroso come per esempio il Malvasia, il Passito di Pantelleria o il Vin Santo.

Immancabile l'accostamento alla grappa, con cui la torta viene spesso bagnata.

Note di degustazione

Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio: abbinamenti

Come conservare Torta Sbrisolona con Nocciole senza lattosio al meglio

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