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Monte Veronese DOP / latte intero 300g

La Casara Roncolato

Monte Veronese DOP / latte intero 300g

Pasta dura

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biologicoMonte Veronese DOP latte intero / 200g

    La Casara Roncolato    Prodotto tipico VenetoVeneto

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Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Monte Veronese DOP latte intero / 200g

Questo Monte Veronese dop si chiama così non tanto perché proviene dalle montagne scaligere, ma per il fatto che proviene da due “monte”, ossia mungiture, quelle della sera e quelle del mattino successivo.

Si ottiene da latte vaccino crudo e ha una stagionatura che varia da 25 a 60 giorni. La crosta è elastica e la pasta di colore leggermente giallo paglierino con occhiatura sparsa di piccole dimensioni. Il sapore è delicato e gradevole.
Profuma di latte fresco e nel periodo estivo è particolarmente floreale. 

Monte Veronese DOP latte intero / 200g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredienti Monte Veronese DOP latte intero / 200g

Valori nutrizionali

Monte Veronese DOP latte intero / 200g: utilizzo in cucina

Ottimo da mangiare fresco per accompagnare deliziosi appetizers e aperitivi. Ideale per guarnire e farcire verdure come melanzane e zucchine.

Si abbina con vini bianchi come Soave e Lugana oltre che con Valdobbiadene Prosecco. 

Ti presentiamo questo buonissimo formaggio in porzione piccola da 200 grammi circa, ideale per single, per una degustazione di prova o per una cena di coppia.

Note di degustazione

Monte Veronese DOP latte intero / 200g: abbinamenti

Come conservare Monte Veronese DOP latte intero / 200g al meglio

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