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Riso Sant'Andrea Classico 500g

Acqua e Sole

Riso Sant'Andrea Classico 500g

Riso

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biologicoRiso Sant'Andrea Classico 1 kg

    Acqua e Sole    Prodotto tipico PiemontePiemonte

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Riso Sant'Andrea Classico 1 kg

Il Riso Sant'Andrea Classico di Acqua e Sole è davvero straordinario! Si caratterizza per un chicco lungo (anche se più piccolo rispetto al Carnaroli) le cui dimensioni e caratteristiche intrinseche lo rendono un ottimo compromesso tra tenuta alla cottura e capacità di assorbimento dei condimenti.

Questa è la ragione per cui molti lo preferiscono al Carnaroli per la preparazione dei risotti, mentre altri lo utilizzano più spesso per le minestre.

Il riso Sant’Andrea, varietà del riso Baraggia coltivata un tempo esclusivamente in provincia di Biella e Vercelli in Piemontenel 2007 ha ottenuto addirittura il riconoscimento di prodotto a marchio DOP.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 361 kcal/1510 kJ
Grassi 0,6 g di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,1 g
Fibre 0,9 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,0 g

Riso Sant'Andrea Classico 1 kg: come viene prodotto

Acqua e Sole, Piemonte

Ingredienti Riso Sant'Andrea Classico 1 kg

Valori nutrizionali

Riso Sant'Andrea Classico 1 kg: utilizzo in cucina

Il Riso Sant'Andrea Classico di Acqua e Sole è l'ideale per preparare dei cremosi risotti prestando però particolare attenzione alla cottura. 

Durante la cottura infatti i chicchi non diventano collosi rispetto a tutte le altre tipologie di riso anche del baraggiese e mantengono quindi un'ottima consistenza.

È un riso utilizzato però molto spesso specialmente per preparare minestre, arancine torte di riso in generale.

Note di degustazione

Riso Sant'Andrea Classico 1 kg: abbinamenti

Come conservare Riso Sant'Andrea Classico 1 kg al meglio

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