€ 26,50
per confezione da 1g
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Lo Zafferano in Pistilli di Safranum è una spezia scelta di prima qualità, raccolta a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, e lavorata interamente a mano per rispettarne la purezza.
Lo zafferano Safranum viene raccolto e diviso con un doppio passaggio di controllo al fine di selezionare accuratamente sia i pistilli che i fiori; questo per soddisfare nella lavorazione anche gli chef più esigenti.
Essiccato per lungo tempo e a bassa temperatura per non favorire uno shock termico, raggiunge così anche i 3 anni di scadenza grazie all’umindità residua bassissima.
Il nome zafferano deriva dal latino safranum che a sua volta deriva dall’arabo za’faran che significa giallo oro, luce, saggezza rivelata. Lo zafferano, conosciuto soprattutto per l’utilizzo in cucina, è anche una pianta officinale dai mille usi, ricca di vitamine B1 e B2. Oltre a colorare e profumare ha proprietà lenitive, antiinfiammatorie, antiossidanti, antipiretiche, anticancerogene, antispasmodiche, calmanti, rinforzanti, afrodisiache.
Funziona come stimolante digestivo, tonico muscolare e potenzia le difese immunitarie, riduce le coliche renali e allevia le tensioni.
Lo Zafferano in Pistilli di Safranum è un ingrediente estremamente versatile: ottimo per il classico risotto alla milanese ed eccezionale in abbinamenti inaspettati come carni, sughi, dolci e liquori.
Fin dai tempi più antichi viene utilizzato in preparati e decotti della tradizionale ed efficace medicina popolare: ciò dimostra che un prodotto naturale di ottima qualità sia la base portante per una cucina di gusto e qualità.
Confezionato in vetro e con astuccio al fine di proteggerlo dalla luce che causa ossidazione a lungo termine.
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Di seguito 8 di 831 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La selezione è la qualità dei formaggi é notevole, come anche i salumi. E da un po’ che faccio spesa su questo e-shop e non mi ha mai deluso.
CarloProdotti raffinati!... esperienza d'acquisto che ripeterò sicuramente!...
Cesarina DiodatiProdotti eccellenti, consegna adeguata alle aspettative
GIOVANNAProdotti top
Giuseppe SciutoCome gli altri acquisti prodotti ottimi con imballaggio idoneo ed arrivati nei tempi previsti.
osvaldoOttima azienda spedizione veloce anche sotto il periodo natalizio consiglio
DavideOttimi prodotti e consegna rapida con packaging che garantisce anche il mantenimento della freschezza dei prodotti
Nicola4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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