Pinot nero IGT Baracchi 2012 magnum

Pinot nero IGT Baracchi 2012 magnum

Il Pinot nero IGT 2012 è un vino dal colore rubino con le chiare trasparenze tipiche del pinot nero e con una bella brillantezza.

L’impatto olfattivo è ben definito, vi si ritrovano tutti quei sentori vivaci del pinot nero che unisce ai tipici profumi di sottobosco quei piacevoli sentori giovanili di marasca e fragola matura, a seguire si percepisce un delicato e tipico sentore di rosa e una leggera speziatura.

Una bella armonia, un equilibrio sincero al naso, una danza tra il carattere incorruttibile del vitigno e i delicati sentori di fiori e frutta rossa. Elegante in bocca con un tannino vivace ma piacevole, molto persistente.

Vinificazione

Proviene da un vigneto di 6 anni che si trova a circa 700 metri slm, dove questo Pinot Nero ha trovato una collocazione naturale e un microclima ideale.

È uno dei vitigni più delicati e difficili da coltivare, però capace di dare vini straordinariamente longevi e piacevoli. L'altitudine, la vicinanza di un bosco mediterraneo, la zona totalmente selvaggia e l'esposizione verso sud hanno accentuato le caratteristiche tipiche del vitigno.

Riccardo, con la passione che lo distingue, ha accettato la sfida di far crescere e dare la vita a un vino che soprattutto in Toscana non ha molti interpreti, con in mente l'unico obbiettivo di fare un pinot nero ben riconoscibile e da non confondere con i pinot di Borgogna o di altre zone.

Pinot nero IGT Baracchi 2012 magnum: come viene prodotto

Baracchi Riccardo, Toscana

Ingredienti Pinot nero IGT Baracchi 2012 magnum

Valori nutrizionali