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biologicoNascondino Affinato in Ciliegie forma intera

    Corrado Benedetti    Prodotto tipico VenetoVeneto

181,89 per forma intera da 9,5Kg

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Disponibilità: in arrivo
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



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Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera

Il Nascondino Affinato in Ciliegie dell'azienda Corrado Benedetti (forma intera da 9,5kg) è un formaggio affinato di colore giallo con infiltrazioni rossastre nel sotto crosta dal sapore intenso con forti note fruttate.


Questo formaggio affonda le sue radici nella storia. Un tempo infatti, per proteggere il formaggio dai furti, si nascondevano le forme sotto la frutta o in mezzo al fieno. In questi nascondigli i formaggi assumevano profumi e sapori inaspettati. L’esperienza ha trasformato questa esigenza in tecnica che Corrado Benedetti ha perfezionato. Le forme di formaggio vengono pulite e immerse in una purea di ciliegie. Quest’ultime, oltre al loro colore intenso, trasferiscono al formaggio una freschezza e una vivacità che, nei sentori, rimandano alla raccolta di questo prezioso frutto.

Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera: come viene prodotto

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienti Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera

Valori nutrizionali

Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera: utilizzo in cucina

In piccoli pezzi accompagnato da una mostarda di ciliegie.

Note di degustazione

Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera: abbinamenti

Come conservare Nascondino Affinato in Ciliegie forma intera al meglio

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