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biologicoZucca Delica di Mantova 1,25kg

    Azienda Agricola Milanesi Valerio    Prodotto tipico LombardiaLombardia

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Zucca Delica di Mantova 1,25kg

La Zucca Delica o Zucca di Mantova che ci fornisce l'Azienda Agricola Milanesi Valerio è un'opera d'arte delle pianure mantovane di calibro medio: in media ogni zucca pesa tra 1kg e 1,5kg. Coltivata nel comune di Mariana Mantovana, la zucca delica è uno dei prodotti di punta della provincia mantovana.

Uno dei cibi autunnali per eccellenza, la Zucca Delica ha una maturazione precoce e presenta la buccia di colore verde scuro, con delle scanalature chiare che, raggiunta la maturazione, assumono poi un colore marrone. La sua polpa è compatta e di colore giallo molto intenso, ed ha un sapore particolarmente dolce, tanto da essere la varietà di zucca preferita degli chef.

Zucca Delica di Mantova 1,25kg: come viene prodotto

Azienda Agricola Milanesi Valerio, Lombardia

Ingredienti Zucca Delica di Mantova 1,25kg

Valori nutrizionali

Zucca Delica di Mantova 1,25kg: utilizzo in cucina

La Zucca Delica dell'Azienda Agricola Milanesi Valerio è un ortaggio simbolo della zona di Mantova, e infatti è l'ingrediente base per la preparazione dei tortelli di zucca e degli gnocchi di zucca, piatti popolari della cucina mantovana.

Eccezionale ingrediente per risotti e creme, la Zucca Delica è anche una varietà perfetta per essere cucinata fritta. Il suo tempo di cottura si aggira sui 20 minuti circa. 

Note di degustazione

Zucca Delica di Mantova 1,25kg: abbinamenti

Come conservare Zucca Delica di Mantova 1,25kg al meglio

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