Distillato di Pere Williams

Distillato di Pere Williams: utilizzo in cucina

Le pere Williams vengono coltivate nella piana atesina e verso le vallate di Siusi e della Val Venosta. Maturano tardivamente e sono le più utilizzate nella distillazione per il loro sapore particolare e la loro capacità di sostenere la distillazione senza perdere le loro caratteristiche aromatiche. E' un must in Alto Adige e Florian Rabanser ne fa uno dei suoi distillati più pregiati, riuscendo a concentrare il valore della pera Williams in maniera inaspettata. Un ottimo distillato da aggiungere anche su gelati alla frutta come mela, pera, albicocca e cioccolato.

Gradazione: 42% vol.

Note di degustazione

Distillato di Pere Williams: abbinamenti

Come conservare Distillato di Pere Williams al meglio

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