Il Collequanto Serrapetrona DOC 2017 di Terre di Serrapetrona è un vino rotondo es armonico, prodotto da sole uve di Vernaccia Nera. Un vino perfetto da abbinare alla cucina di terra.
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda-terza decade di Ottobre, a mano, dopo aver eseguito un diradamento estivo
Vinificazione: Di raspatura e pigiatura delle uve, fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Affinamento: 6 mesi in acciaio, 18 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl, ulteriori 6 mesi in bottiglia
Gradazione: 13% vol.
Abbinamenti: Il connubio migliore è con la grigliata, perfetto anche con primi al ragù, salumi e carni rosse, formaggi semi stagionati come scamorza, pecorino o Parmigiano Reggiano.
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso. Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco, in cui si possono facilmente riconoscere fragoline e mirtilli. Finezza esaltata da note finali di gelso e alloro. Al gusto presenta una notevole eleganza. Le sensazioni minerali tipiche del territorio si uniscono ai sentori unici di frutta e spezie della Vernaccia Nera, vitigno che in questo vino esprime la massima peculiarità.
Suggerimenti: Servire in calice ampio tipo Ballon ad una temperatura di 16-18 °C.
€ 14,60
per 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Collequanto Serrapetrona DOC 2017 750ml
Marche
